❀1個8.5 x 4.5 Inch（21.6x11.4cm）烤盒配方：

・高筋麵粉 Bread Flour  330 g
・細砂糖 Caster Sugar  20 g
・即溶酵母 Instant Yeast   4 g
・奶粉 Milk Powder  7 g
・食鹽 Salt  4 g
・煉乳 Condensed Milk  18 g
・全蛋液 Whole Egg  50 g
・冷水 Cold Water  185 g
・無鹽黃油 Unsalted Butter   28 g
・葡萄乾 Raisin  70 g

❀1個450g烤盒配方：

・高筋麵粉 Bread Flour 250
・細砂糖 Caster Sugar 15
・即溶酵母 Instant Yeast  3
・奶粉 Milk Powder 5
・食鹽 Salt 3
・煉乳 Condensed Milk 14
・全蛋液 Whole Egg 38
・冷水 Cold Water 140
・無鹽黃油 Unsalted Butter  22
・葡萄乾 Raisin 55

❀烤箱預熱至350°F/180°C，低層烤大約35分鐘-37分鐘。 麵糰入爐烤約22分鐘左右時，當麵包表面已經上色至金黃色時，需要用錫紙輕輕蓋在麵包上面以防止烤焦。