♦Recipe ♦ 食譜

🍀 Coating 外層 TABURAN ➢ 100g Fresh Grated Coconut ➢ 100克鮮椰絲 ➢ 100g kelapa parut ➢ 1.5g Salt ➢ 1.5克 鹽 ➢ 1.5g sdt Garam ➢ 1-2pcs Pandan Leaves ➢ 1-2 斑斕葉 ➢ 1-2 daun pandan

Steam on Medium High Heat for 10minutes

中大火蒸10分鐘

Kukus dengan api sedang-tinggi selama 10 menit

🍀 Glutinous Rice Ball 糯米球 kulit ketan （20克/粒）

➢ 100g Pandan Juice ➢ 100克斑斕汁 ➢ 100g jus pandan

(10g Pandan Leaves + 90g Water) (10克 斑斕葉 + 90克 水)

➢ 125g Glutinuous Rice Flour ➢ 125克糯米粉 ➢ 125g tepung Ketan ➢ 10g Castor Sugar ➢ 10克細紗糖 ➢ 10g gula pasir ➢ 5g Vegetable Oil ➢ 5克 植物油 ➢ 5g minyak goreng

🍀 filling 餡 ISIAN

➢ 50g Palm Sugar ➢ 50克椰糖 ➢50g gula Merah