挑選桃子，很多人都靠經驗，捏一捏軟硬度，看一看顏色。但其實，想要挑選到香甜多汁的桃子，並不需要費力地「摸」，只需要「瞧一眼」這個位置，就能一挑一個準！

這個位置，就是桃子的蒂部。

一個優質的桃子，蒂部應該呈現出圓潤飽滿、微微凹陷的狀態。為什麼呢？

• 圓潤飽滿，說明水分充足。 桃子在生長過程中，水分通過果蒂吸收，如果果蒂飽滿，意味著桃子吸收了足夠的水分，果肉自然水潤飽滿。
• 微微凹陷，表明成熟度高。 桃子成熟後，果蒂會自然脫落，留下一個略微凹陷的痕跡。如果果蒂平整或者還未脫落，說明桃子可能不夠成熟，吃起來口感會比較硬澀。

反之，如果桃子的蒂部平整光滑，或者還未脫落，甚至有青綠色，說明桃子採摘時間過早，水分含量不夠，口感較差；如果蒂部過於乾癟，或者有腐爛變色的情況，則說明桃子可能存放時間過長，新鮮度不高。

除了蒂部，還可以結合以下幾點進行判斷：

• 顏色： 成熟的桃子顏色會呈現出迷人的紅色，顏色均勻，沒有明顯的綠色。
• 香味： 用手輕輕捏一下桃子，聞一下，如果有濃郁的桃子香味，說明桃子已經成熟。
• 形狀： 桃子形狀飽滿圓潤，沒有磕碰或者畸形。

記住，挑選桃子，首先「瞧一眼」蒂部，圓潤飽滿、微微凹陷是關鍵。結合顏色、香味和形狀，就能輕鬆挑選到香甜多汁的美味桃子啦！以後再也不用盲目地摸索啦，一挑一個準！