蘋果塔丁食譜，Tarte tatin 是一種法式糕點
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材料（φ15cm）： 600克蘋果（4個中等大小的蘋果） 90克砂糖（蘋果重量x 15%） 10克無鹽黃油 60克蛋糕粉 10 克 糖 鹽少許 30 克 無鹽黃油 30克冷水

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