耐嚼濕潤的牛奶麵包🍞配方
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材料: 預熱至338°F(170℃)15分鐘,320°F(160℃)烘烤20-21分鐘。

115克牛奶(115毫升) 雞蛋 1 個(50 克) 40克糖(35毫升) 5克鹽(1茶匙+1/4茶匙) 4克速溶乾酵母(1茶匙+1/3茶匙) 240克麵包粉(400毫升) 35克無鹽黃油(約5.5x4.7x1.5厘米大小) 雞蛋30克 20克牛奶 (大約3勺雞蛋+2勺牛奶)

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