牛奶液種： 高筋麵粉 100克（1/2+1/3杯） 牛奶 200克（1杯） 雞蛋 50克（帶殼60克） 酵母 5克（1+1/4小勺）

主麵糰： 高筋麵粉 400克（3+1/3杯） 牛奶液種（全部） 水 100克（1/2杯） 糖 80克（5大勺+1小勺） 鹽 6克（1小勺） 無鹽黃油 80克（5大勺+1小勺）

烤箱提前預熱15分鐘，180°C 烘烤： 180°C 25分鐘