香煎素鮑魚💯簡單又好吃||素菜里經常能做出花樣且口味很不錯的一種菌菇，就是杏鮑菇。繼上次分享的干煸杏鮑菇食譜後，這次來個新的、且很容易的另一個做法，焦香嫩滑[doge]極力推薦大家這個食譜，除了放黑胡椒粉和鹽，加點孜然粉和醬油也更好吃呢！總之，它的延展性做法真的很大，值得收藏。 . 📖食材： 杏鮑菇3根，綠彩椒半顆，黃彩椒半顆，椒鹽花生1把，生薑片4片 . 📖調料 食用油，黑胡椒粉...適量，鹽...適量；（醬油可選用） . 👉做法 1、提前準備好小料：彩椒切碎；脫皮後的椒鹽花生研磨成顆粒狀； 2、杏鮑菇洗凈後，橫切圓柱體，厚度約1cm多，並在其中一面劃「井」字； 3、熱鍋倒油，加入幾片生薑； 4、再放入杏鮑菇直接煎出水，兩面均勻煎黃，直至水逐漸收干後； 5、撒入黑胡椒和撒鹽，兩面均勻； 6、最後就可以出鍋，加上碾碎的椒鹽花生和彩椒粒裝飾即可。